Quinta, 13 de dezembro de 2018
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28/11/2018 às 08h54

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Redacao

Iturama / MG

Macarrão alho e óleo com linguiça calabresa
Pronta em apenas 30 minutos
Macarrão alho e óleo com linguiça calabresa

Ingredientes



  • 1/2 pacote de macarrão talharim (250 g)

  • azeite a gosto

  • 1 gomo de linguiça calabresa defumada

  • 5 dentes de alho picadas

  • alho frito a gosto(opcional)

  • salsinha fresca bem picadinha a gosto

  • sal (opcional)

  • queijo ralado a gosto (mussarela, parmesão ou outros)


Modo de Preparo


  • Em uma panela ferva água com um fio de azeite para preparar o macarrão

  • Em seguida corte a linguiça em pedaços bem pequenos

  • Aqueça uma frigideira bem grande com bastante azeite e acrescente os alhos picados

  • Frite em fogo baixo (coloque umas 3 colheres de água, para não queimar o alho)

  • Acrescente a calabresa e mexa para não queimar

  • Acrescente mais azeite e 1 pitada de sal, se necessário

  • Quando o macarrão estiver "al dente" escorra bem e coloque aos poucos na frigideira

  • Mexa bem para pegar o gosto dos ingredientes

  • Salpique por cima a salsinha e o queijo ralado

  • E está pronto um prato único e muito saboroso

  • Bom apetite


Tempo de preparo - 30 min


 

FONTE: Marcia Carvalho

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